Недостатъчното количество витамини в човешкото тяло влияе отрицателно върху дейността на мозъка, което води до нарушения на когнитивните функции. Основните признаци на недостиг на витамини са загуба на способността да възприема и запомня информация, влошаване на вниманието, забрава, разсеяност, летаргия, умора, лошо настроение.
За да предотвратите това състояние, редовно приемайте витамини, а също така допълвайте диетата с храни, които подобряват мозъчната функция.
Каква е ролята на витамините
Коренът, който стои в основата на думата „витамини", означава живот. Всъщност способността на тялото да работи правилно и продуктивно зависи от това какви органични вещества усвояваме с храната.
Витамините помагат на тялото да изпълнява следните функции:
- Те произвеждат колаген, който укрепва и подобрява твърдостта и еластичността на тъканите, включително съдовите стени. Това води до подобряване на кръвообращението и подхранва мозъка.
- Насърчават ускоряването на редокс реакциите, като по този начин увеличават метаболизма, освобождават енергия от протеини, мазнини, въглехидрати.
- Притежавайки антиоксидантни свойства, те предотвратяват унищожаването на клетките от продуктите на биохимичните реакции.
За да се поддържа активната работа на мозъка, е необходимо постоянно да се следи витаминно -минералния баланс. И в случай на недостиг, попълнете витаминния резерв, като изберете правилната храна и приемате витаминни комплекси, съдържащи различни нискомолекулни органични съединения.
Какви витамини са необходими за мозъка
Когнитивните мозъчни дисфункции са по -чести с възрастта. Сред причините, които провокират това състояние, има ендокринни нарушения (щитовидната жлеза, метаболизъм), патологии на храносмилателната система, чести стресове и прекомерна физическа активност, които изискват огромни енергийни разходи. В този случай витамините трябва да дойдат на помощ. Сред големия брой от тях може да се откроят основните, които осигуряват ефективната работа на мозъка. Те включват:
Бета каротин
Жълто-оранжев пигмент, който се трансформира във витамин А. Защитава мозъчните клетки, предотвратява загубата на когнитивна функция, насърчава развитието на паметта. Недостатъчността на пигмента застрашава патологиите на органите на зрението, влияе отрицателно върху растежа и развитието в детска възраст.
Витамини В
Те са представени от цяла група и всеки от нейните представители е от голямо значение за човешкото тяло:
- тиамин (В1) подпомага усвояването на въглехидратите и съхранява енергия, липсата му разрушава храносмилателната система;
- рибофлавин (В2) насърчава ефективното усвояване на кислорода, облекчава умората, снабдява организма с енергия;
- никотинова киселина (В3) - мощен антиоксидант, разширява кръвоносните съдове, е показан за употреба в случай на нарушено кръвоснабдяване;
- пантотенова киселина (В5) - участва в метаболизма на протеини, мазнини, въглехидрати, синтезира ацетилхолин, подпомагайки предаването на нервните импулси към мозъка;
- пиридоксин (В6) - произвежда хормони, отговорни за когнитивните процеси, синтезира ензими, които разграждат протеините и са необходими за създаване на нови клетки;
- фолиева киселина (В9) - насърчава клетъчното размножаване, образуването на серотонин, адреналин, допамин, необходимо е на бременните жени за развитието на гестационен плод;
- цианокобаламин (В12) - понижава лошия холестерол, укрепва съдовите стени, участва в синтеза на аминокиселини и ДНК.
Аскорбинова киселина (витамин С)
Той предотвратява дегенерацията на мозъчните клетки, помага на жлезата да се абсорбира по -добре. В комбинация с токоферол се използва при лечение на патологии, свързани с нарушено кръвоснабдяване, намалява риска от развитие на злокачествен тумор.
Калциферол (витамин D)
Той активира усвояването на фосфор и калций, които са част от мозъчните клетки, подобрява когнитивните способности (памет, внимание), настроението. Липсата на това органично съединение става причина за развитието на когнитивно увреждане.
Витамин К
Той е представен от група мастноразтворими съединения - филохинон (К1) и менахинон (К2), които са отговорни за функционирането на кръвоносните съдове и кръвосъсирването. Благодарение на него калцият се усвоява по -лесно. Недостигът заплашва със запушване на кръвоносните съдове, развитие на амнезия и нарушаване на хематопоезата.
Токоферол (витамин Е)
Като мощен антиоксидант, той предпазва нервните клетки от токсини и свободни радикали, подобрява свойствата на паметта и забавя стареенето.
Полиненаситените мазнини - така наречените омега -3 мазнини - също оказват влияние върху подобряването на работата на мозъка. Те засягат невропластичността, повишават концентрацията и намаляват риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
Храни за по -добра мозъчна функция
Основната дейност на мозъка е предаването на команди за изпълнение на жизнените функции на тялото. За да поддържа добре координирана работа, той се нуждае от добро хранене. Консумираната храна трябва да съдържа полезни витамини и минерали.
Ето списък на здравословни храни за мозъка, които трябва редовно да включвате в диетата си:
- Ядки (орехи, кедрови ядки, бадеми): включват полиненаситени киселини, витамини В1, В2, С, каротин, както и желязо, йод, магнезий, цинк и др. Предотвратяват преждевременното стареене на организма, активират мозъка.
- Плодове (боровинки, къпини, боровинки, ягоди): подобряват паметта и зрението, предотвратяват патологии на сърцето и кръвоносните съдове, повишават ефективността.
- Яйца (пиле, пъдпъдъци): богати на лутеин, който предотвратява развитието на инфаркт и инсулт. Лекарите препоръчват да се яде не повече от 2 броя на ден.
- Висококачествен черен шоколад: в умерени количества стимулира дейността на мозъка, подобрява снабдяването му с кислород, разширява кръвоносните съдове. Съдържащите се в него магнезий и фосфор допринасят за храненето на клетките.
- Моркови: възпрепятства стареенето, като предотвратява разрушаването на мозъчните клетки.
- Цвекло: Увеличава притока на кръв към мозъка, спомагайки за подобряване на умствената дейност.
- Водорасли: съдържа йод, който помага в борбата с раздразнителността, безсънието, депресията, амнезията.
- Мазни морски риби (скумрия, сьомга, риба тон): източник на омега -3 полиненаситени мастни киселини - полезни за мозъка.
- Пилешко, пуешко, говеждо: съдържа протеини, селен и витамини от група В.
- Спанакът: истински склад на витамини А, С, К, както и желязо - предотвратява развитието на инфаркт и инсулт.
- Бобови растения (леща, боб): Осигурете ясен ум и скорост на мислене.
За да се организира пълноценното функциониране на мозъка, е необходимо да се следват препоръките на диетолозите:
- не преяждайте - излишната храна допринася за образуването на свободни радикали, които имат пагубен ефект върху мозъчните клетки;
- яжте частично малки порции - 5-6 хранения на ден;
- рибата в диетата трябва да бъде поне 3 пъти седмично;
- сложни въглехидрати, пресни зеленчуци и плодове трябва да се консумират ежедневно до 16. 00 часа;
- откажете се от алкохол, кофеин, мазни храни, сладки и брашни продукти.
Спазването на режима на работа и почивка, активен начин на живот, балансирана диета и приемът на витаминни и минерални комплекси ще запазят здравето на мозъка ви за дълго време.